Birkenhof Uckermark
Nur für Frauen · Retreat 2026

Nourishe
Retreat

by Nutri Balance

Birkenhof Uckermark · 12.–15. November 2026

Vier Tage raus aus dem Alltag. Für dich, für deinen Körper und für Frauen, die wissen, wie es sich anfühlt, gefangen zu sein im eigenen Körper, im Alltag, zwischen endlosen Ratschlägen und Todos.

8–12Frauen
4Tage
AllInklusive
⚡ Early Bird bis 31. August 2026
850
pro Person, all inclusive
Ab 1. September 2026
950
Jetzt buchen
Worum geht es?

Auszeit.
Echte Auszeit.

Du kennst das Gefühl: erschöpft, angespannt, müde. Du gibst, du funktionierst, du machst. Irgendwo auf dem Weg hast du dich selbst vergessen.

Das Nourishe Retreat ist kein Wellness-Wochenende. Es ist ein Raum, in dem du endlich wieder bei dir bist und dabei lernst, was dein Körper dir schon lange sagen wollte.

01 Nervensystem runterfahren
Raus aus dem Dauerstress. Vier Tage echte Pause, die wirklich im Körper ankommt. Kein To-do, keine Erwartungen. Nur du.
02 Darm, Hormone und Wohlbefinden
In zwei interaktiven Workshops wird verständlich erklärt, warum Darm, Hormone und Energie als Frau untrennbar zusammenhängen. Endlich wird klar, warum der Körper so reagiert, wie er reagiert. Keine Diät, keine Verbote. Nur fundiertes Wissen, das sich wie echte Erleichterung anfühlt.
03 Den Körper spüren und stärken
Pilates, Atemarbeit, Darmmassage, Fermentation. Keine Leistung, nur Verbindung zu deinem Körper. Bewegung als Freude, nicht als Pflicht.
04 Konkrete Tools für den Alltag
Massagetechnik, persönlicher Aktionsplan. Du gehst nicht mit guten Vorsätzen heim, sondern mit echtem Handwerkszeug für deinen Alltag.
05 Loslassen und wirklich verbinden
Frauen, die das kennen. Ein Abschlussritual am Samstag Abend, das etwas in dir löst. Diese Verbindung bleibt lange nach dem Retreat.
Das Team

Drei Frauen.
Eine Vision.

Carlotta Bühe
Ernährungstherapeutin und Workshop-Leitung

Carlotta Bühe

Ich bin Ernährungstherapeutin, spezialisiert auf Darm- und Frauengesundheit, und Founderin von Nutri Balance und dem Nourishe Retreat. Mein tiefster Antrieb: Frauen zu helfen, ihren Körper wirklich zu verstehen.

Mit meiner nahbaren Art schaffe ich einen Raum, in dem sich jede Frau wohl fühlt. Ich bringe komplexes Wissen über Darm, Hormone und die mentale Verfassung auf den Punkt. Verständlich, ganzheitlich, ohne erhobenen Zeigefinger. In meiner Praxis begleite ich individuell, im Retreat schaffe ich etwas, das mir selbst immer gefehlt hat. Einen Ort, an dem Frauen innehalten und spüren: Ich bin damit nicht allein. Und ich bin genug.

Workshop: Darmgesundheit und Frauengesundheit
Workshop: Den Körper stärken im Alltag
Darmmassage-Workshop entlang der Darm-Hirn-Achse
Fachliche Einleitung Fermentationsworkshop
Pilates, Atemarbeit und Meditation

Amelie Claassen

Ich bringe eine Qualität mit, die sofort spürbar ist: Ich nehme jede Frau dort ab, wo sie gerade steht. Kein Leistungsdruck, keine Erwartungen. Nur Bewegung, die wirklich gut tut.

Meine täglichen Pilates-Einheiten wecken den Körper sanft, meine Atemübungen und Meditationen schaffen den Raum, in dem das Nervensystem endlich loslassen darf. Abends führe ich optional durch eine entspannte Dehnsession.

Tägliche Pilates-Einheit (morgens, für alle Level)
Atemarbeit und Meditation
Optionale Abend-Dehnsession
Amelie
Judith Gilles © Wioleta Piotrowska
Köchin, Foodjournalistin und Fotografin

Judith Gilles

Ich bin Foodjournalistin, Foodfotografin und Foodstylistin aus Berlin. Mit meinem Hintergrund in Ernährungswissenschaften verbinde ich fundiertes Wissen mit einer großen Leidenschaft für saisonale, ausgewogene Küche.

Für mich muss gesundes Essen weder kompliziert noch verzichtsvoll sein. Jede Mahlzeit beim Retreat ist von mir durchdacht: nährstoffreich, ballaststoffreich, voller Geschmack. Fermentation gehört genauso zu meinem Repertoire wie eine bunte Vielfalt an Lebensmitteln.

Alle Mahlzeiten: Frühstück, Mittag, Snack, Abendessen
Vegetarisch, saisonal und darmfreundlich
Leitung Fermentationsworkshop
@judith.gilles auf Instagram
Die Küche

Essen als
stiller Workshop.

Vegetarisch Saisonal Darmfreundlich
@judith.gilles · Judiths Küche auf Instagram
Beispieltag Freitag
Ein Tag, wie er sein könnte
07:30
Frühstück
Porridge mit Zimt-Pflaumen, Joghurt und frischen Beeren
12:30
Mittagessen
Spitzkohlsalat mit Belugalinsen, Kürbiskernen und Tahini-Dressing
15:30
Snack
Zartbitter-Trüffel mit Hafer, Nüssen und Datteln
18:30
Abendessen
Smashed Rosmarinkartoffeln mit Senf-Mayo und Sellerie-Apfel-Salat
Täglich
Getränke
Infused Water, Kräutertees, Ingwer, Minztee, Kaffee, ganztägig verfügbar
Sa. Abend
Besonders
Festliches Abendessen zum letzten gemeinsamen Abend
Golden Milk zum Abschluss

Das vollständige Menü erhältst du nach der Buchung. Alle Unverträglichkeiten werden berücksichtigt.

Bauernhaus Innen Panorama
Was du mitnimmst

Du gehst anders
raus als du
reingekommen bist.

Vielleicht bist du reingekommen und dachtest: ich brauche einfach mal Pause. Aber du gehst raus und weißt: ich verstehe meinen Körper. Ich weiß, was er braucht. Und ich habe die Werkzeuge, um für mich zu sorgen.

Klarheit
Du weißt endlich, warum dein Körper so reagiert wie er reagiert. Darm, Hormone, Energie. Alles ergibt auf einmal Sinn.
Körperwissen
Darmmassage, Fermentation, zyklusgerechtes Essen. Dinge, die du täglich in 5 Minuten anwenden kannst.
Dein Aktionsplan
Kein allgemeiner Ratgeber. Sondern ein Plan, den du selbst erarbeitet hast. Konkret, realistisch, für dein Leben.
Energie
Vier Tage lang gut schlafen, gut essen, runterkommen. Du spürst den Unterschied schon bevor du nach Hause fährst.
Losgelassen
Das Ritual am Samstag Abend. Was du nicht mehr brauchst, lässt du dort. Was bleiben soll, nimmst du bewusst mit.
Gemeinschaft
Du hast Frauen getroffen, die das kennen. Dieses Gefühl von "ich bin damit nicht allein" bleibt weit über das Retreat hinaus.
Ein Blick ins Programm

Freitag.
Der Tag des
Verstehens.

Kein getaktetes Seminar. Kein Leistungsdruck. Jeder Tag hat seinen eigenen Rhythmus und bewusst viel Raum dazwischen.

07:30
Frühstück
Frühstücksbuffet. Darmfreundlich, warm, in Ruhe genießen.
09:00
Bewegung
Sanftes Pilates mit Amelie. Für alle Level, kein Sport-Hintergrund nötig.
10:15
Workshop
Darmgesundheit und Frauengesundheit. Carlotta erklärt den Zusammenhang zwischen Darm, Hormonen und Zyklus. Interaktiv, mit Handout.
12:30
Mittag
Saisonales Mittagessen von Judith. Vegetarisch, darmfreundlich, voller Geschmack.
13:30
Freie Zeit
Spaziergang, Ruhe, Austausch. Zwei Stunden, die niemand plant.
15:30
Hands-on
Fermentationsworkshop.
18:30
Abendessen
Gemeinsames Abendessen. Warm, wärmend, verbindend.
20:00
Optional
Entspannte Dehnsession mit Amelie (freiwillig) oder freier Abend. Gespräche, Ruhe, Sternenhimmel.
Was ist inklusive?

Alles.
Wirklich alles.

Keine versteckten Kosten. Du buchst das Retreat und alles andere ist dabei.

Unterkunft
3 Nächte im Doppelzimmer auf dem Birkenhof Uckermark
Vollverpflegung
Frühstücksbuffet, Mittagessen, Snacks und Abendessen täglich
Getränke
Infused Water, Kräutertees, Ingwertee und Kaffee ganztägig
2 Workshops
Darmgesundheit und Frauengesundheit sowie Körper stärken im Alltag
Fermentationsworkshop
Gemeinsam herstellen. Du nimmst dein Fermentiertes mit nach Hause.
Darmmassage-Workshop
Technik, die du täglich in 5 Minuten selbst anwenden kannst
Pilates und Atemarbeit
Tägliche Einheiten mit Amelie. Sanft aktivierend oder zur Ruhe.
Optionale Dehnsession
Entspannte Abend-Dehnsession mit Amelie. Freiwillig, aber sehr empfohlen.
Abschlussritual
Loslassen und Manifestieren. Ein gemeinsamer Abend, der bleibt.
Persönlicher Aktionsplan
Handout-Set von Carlotta, dein persönlicher Aktionsplan für den Alltag
Der Ort

Birkenhof
Uckermark

Ein uckermärkischer Bauernhof, der zum Innehalten einlädt. Historische Feldsteinmauern, Birken, weite Wiesen. Nur 90 Minuten von Berlin, auch mit dem Zug erreichbar.

Anreise
90 Min. von Berlin. Auch mit dem Zug erreichbar.
Exklusiv
Der gesamte Hof nur für euch. Keine anderen Gäste.
Nachhaltigkeit
Solaranlage, Holzheizung aus eigenem Wald, Bio-Garten.
Sauna
Gartensauna zubuchbar mit Panoramablick über Felder.
Die Zimmer

Dein Rückzugsort
für vier Nächte.

Je zwei Zimmer teilen sich ein Badezimmer. Du kannst mit einer Freundin oder Schwester kommen oder du bekommst herzlich eine Gleichgesinnte zugeteilt.

Bauernhaus Zimmer 2,2m
Ideal für Frauen die sich noch nicht kennen
Familienbett 2,2 m
Viel Platz für zwei. Holz aus dem eigenen Wald.
Bauernhaus Zimmer Dachschräge
Perfekt für Freundinnen
Bett 1,6 m
Gemütlich, nah, unter der Dachschräge.
Badezimmer
Je zwei Zimmer teilen ein Bad
Das Badezimmer
Freistehende Wanne, Panoramafenster, Holzdiele.
Gartensauna
Zubuchbar

Die Gartensauna

Knisterndes Holz, zischende Aufgüsse und freier Panoramablick über Wiesen und Felder. Die Gartensauna des Birkenhofs kann für das Retreat dazugebucht werden.

Beheizt mit Holz aus dem eigenen Wald. Ruheraum und Holzdeck unter freiem Himmel.

Kosten auf Anfrage. Im Buchungsformular vermerken.

Investition

Vier Tage
für dich.

All inklusive. Unterkunft, alle Mahlzeiten und Getränke, alle Workshops, Materialmappe.

An- und Abreise trägst du selbst. Plätze begrenzt auf 8 bis 12 Frauen.

Jetzt buchen
Early Bird bis 31.08.2026
Bis 31. August 2026Jetzt sichern und 100 € sparen
850
Ab 1. September 2026Regulärer Preis
950

Pro Person, Doppelzimmer, Anreise und Abreise selbst

Buchungsanfrage

Wir freuen
uns auf dich.

Füll das Formular aus. Wir melden uns persönlich mit allen weiteren Infos und deiner Rechnung. Plätze sind begrenzt.

Birkenhof Uckermark, Petershagen. 90 Min. von Berlin, auch mit Zug.
Do 12.11. Anreise ab 14 Uhr, So 15.11. Abreise bis 12 Uhr.
Doppelzimmer. Mit Begleitung kommen oder Zuteilung einer Gleichgesinnten.
Early Bird bis 31.08.2026: 850 €, danach 950 €.

Du erhältst eine persönliche Bestätigung. Rechnung folgt in den nächsten Tagen.

Carlotta, Amelie und Judith

Wir freuen uns auf dich!

Deine Anfrage ist bei uns angekommen. Carlotta meldet sich ganz bald bei dir persönlich mit allen Infos und der Rechnung.

Carlotta, Amelie und Judith